Vad heter en pomelo i kina
dem runde oljekjertlene i det ytre skallet inneholder brennbare, eteriske oljer. Klementin er en krysning mellom mandarin og pomerans. Enkelte store sitrusfrukter har lite fruktkjøtt, men til gjengjeld tykt skall som kandisert gir sukat eller cedrat , for eksempel sukatsitron og pomelo , den siste med opptil ti kilo store frukter. I Kina brukes ofte tørket skall fra mandarin på samme måte. Skallet løsner lett fra fruktkjøttet når fruktene er modne.
Skallet syltes, kandiseres eller tørkes gjerne før bruk. Grapefrukt oppsto trolig ved en krysning mellom appelsin og pomelo. Systematikken og navnsettingen på Citrus -artene og deres frukter er svært komplisert. Frukten er botanisk sett et bær hvor fruktkjøttet er dannet av saftfylte hår. Appelsin stammer fra Kina , dock dyrkes nå i varm-tempererte og subtropiske strøk mange steder på kloden.
Det här existerar pomelo – så skalar du den
Noen sitrusfrukter er krysninger mellom plantearter. Treet bærer blekgule, store frukter i klaser, og fruktene har en bitter, syrlig smak. Sitron er den av sitrusfruktene som har vært kjent over lengst tid i den vestlige verden, og ble dyrket i Hellas og Roma allerede i oldtiden. I arabiske land kokes hele, tørkede lime loomi i kylling- og fiskeretter, eller legges inni kylling på samme måte som nordafrikanske, konserverte sitroner.
Bladene er vanligvis blanke og spisst ovale. Hele frukter legges inn i for eksempel en kylling under tilberedning og gir en frisk og syrlig smak til kjøttet. Mandariner er små, og søte i smaken. Cointreau og Curaçao smaksettes av olje fra sitrusfrukten pomerans. Farge og størrelse varierer fra art til art.
Citrus – olika frukter och fakta
detta finnes mange kulturformer av mandarin. Sitrusolje brukes også i parfymeindustrien. For å få konsentrert smak anvendes først og fremst det ytre skallet av sitrusfruktene. Fruktene er kuleformet til pæreformet og opptil 30 centimeter i diameter. Av den søte fruktsorten fremstilles limejuice. Sitrus kan tilsettes alt fra sjokolade, kaker og desserter til svinekjøtt, fisk, kylling og leskedrikker. Sukat, som brukes i vår hjemlige julekake, er syltet skall fra sitrusarten cedrat.
Kumkvat Citrus japonica har syrlige, valnøttstore frukter tillsammans med spiselig skall. Sitrusfrukter er frukter som kommer fra plantearter i slekten Citrus , for eksempel appelsin, sitron og grapefrukt. De fleste sitrusarter har sin opprinnelse i tropiske og subtropiske områder i nordlige India , sørlige Kina og Sørøst- Asia. Pomerans eller bitterappelsin er en liten sitrusfrukt hvor skallet gir et krydder som anvendes i blant annet likører og i husholdningen, blant annet inom appelsinmarmelade.
Blomstene er små, hvite og äger en frisk duft.
Lime er forskjellige sitronlignende frukter fra Vestindia. Det hvite laget inneholder normalt mye pektin og bitterstoffer. I Japan brukes saft og skall fra sitrusfrukten yuzu til smaksetting av sauser, eddik, te, leskedrikker og såsom garnityr. Hvert segment er et fruktblad der fruktkjøttet består av saftfylte hår. Sitrusfrukter vokser på eviggrønne trær som blir opptil 15 meter høye. Bruken av sitrusfrukter for å tilføre syre til maten er utbredt over store deler av verden.
Av blomstene og skallet utvinnes det olje som brukes til smaksetting av likører, leskedrikker og øl. dem viktigste områdene for dyrking er Kina , Brasil og India. Greinene har oftest torner. Oppfatningen av de ulike sitrusfruktene som art , varietet , hybrid eller kulturform varierer betydelig mellom ulike oppslagsverk. Sitrus er også velegnet til smaksetting i sauser, dressinger og marinader. I det nordafrikanske kjøkken brukes konserverte sitroner.
Sitrusfruktene består av karakteristiske segmenter «båter» omgitt av et hvitt, svampaktig lag, og et farget, ytre skall med oljekjertler.